Der Spargel wird auch als „König des Gemüses“ bezeichnet. Und genau so wird er von uns als Spargelhof mit jahrelanger Erfahrung auch behandelt. Der vom Hof Umberg selbst angebaute und hochwertig erzeugte Spargel wird saisonal zur Spargelzeit von Anfang April bis zum 24. Juni („Spargelsilvester“) stundenfrisch im Hofladen und an den Verkaufsständen angeboten.